O bolo de fubá tem raízes na tradição indígena, que usava o milho como base de alimentação.
As mistura de milho com diferentes ingredientes para a preparação de bolos e pães foi incorporada pelos colonizadores portugueses, que ao longo do tempo, adaptaram receitas utilizando o milho local.
Ao longo dos séculos, receita foi se espalhando por diferentes estados e regiões do Brasil, sendo adotada de diferentes maneiras, tanto em versões mais doces e salgadas.
A farinha de fubá é um ingrediente muito utilizado na culinária, especialmente em receitas típicas de doces e salgados.
irei está listando uma receita clássica do nosso querido Bolo de fubá
Receita de bolo de fubá:
ingredientes;
1- 2 xicaras de fubá
2- 1 xicara de farinha de trigo
3- 1/2 xicara de açúcar
4- 1 xicara de leite
5- 3 ovos
6- 1/2 xicara de óleo ou manteiga derretida (opcional)
7- 1 colher de sopa de fermento em pó
8- 1 pitada de sal
9- 1/2 xicara de queijo ralado ( para ficar maravilho)
10- 1 colher de chá de erva-doce
Modo de como preparar:
1. Pré-aqueça o forno a 180 C e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo fubá.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
3. Adicione o óleo ou manteiga como preferir , e o leite à mistura bata novamente.
4. peneire a farinha de trigo, o fubá, o fermento e o sal, e vá incorporando aos poucos na mistura liquida, mexa até obter uma massa homogênea.
5. Caso queira adicionar o queijo ralado para da um sabor delicioso (escolha de vocês)
6. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
7. Deixe esfriar antes de desenformar e só servir.
( aproveitem essa grande receita deliciosa!)
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