O pão de queijo é um popular quitute brasileiro, que consiste em uma massa feita com polvilho azedo, queijo geralmente queijo minas curado e outros ingredientes como leite, óleo e sal. A mistura é amassada até obter uma massa homogênea e então moldada em bolinhas, que são assadas em forno pré-aquecido até ficarem dourados por fora e macias por dentro.
O pão de queijo é consumido como lanche, acompanhado de café, suco ou chá, e é uma opção versátil, podendo ser consumido tanto no café de manhã quanto em outras refeições ao longo do dia. É um produto muito popular em todo o Brasil, sendo encontrado tanto em padarias e lanchonetes como em supermercados, onde é vendido congelado para ser assado em casa.
Além de sua versão tradicional, existem também variações de pão de queijo, como recheados com catupiry, presunto e queijo, calabresa, além de opções sem lactose e sem glúten para pessoas com restrições alimentares. é um alimento que agrada a maioria das pessoas, devido ao seu sabor leve e sua aparência agradável.
Ingredientes:
1. 2 xícaras de polvilho azedo
2. 1 a 2 xícara de óleo
3. 1 xícara de leite
4. 2 ovos
5. e 1 a 2 xícaras de queijo minas padrão ralado
6. 1 colher de chá de sal
Modo de como fazer;
1. Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius
2. Em uma tigela, misture o polvilho azedo e o óleo até formar uma farofa.
3. Aqueça o leite e adicione à mistura de polvilho, mexendo até dissolver a farofa.
4. Adicione os ovos e o sal misture bem.
5. Acrescente o queijo ralado e misture até ficar homogêneo.
6. Faça bolinhas de cerca de 2,9cm de diâmetro e coloque em uma forma untada, deixando espaço entre elas.
7. Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, até que estejam dourados e firmes ao toque.
E ótima apetite!
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