Receita de panqueca - simples

 Receita de panqueca:

Panqueca é uma preparação culinária que consiste em uma massa feita à base de farinha de trigo, leite e ovos, podendo levar outros ingredientes como açúcar, sal e manteiga. A massa ela é frita em uma frigideira, formando uma espécie de panqueca fina e redonda.

As panquecas podem ser doces ou salgadas, dependendo dos ingredientes adicionados. Panquecas doces geralmente são servidas com coberturas como mel, geleia, nutella, frutas ou sorvete. já as panquecas  salgadas podem ser recheadas com uma variedade de ingredientes como queijo, presunto, carne moída, frango desfiado, espinafre, cogumelos e etc...

Esse prato é muito versátil e popular em várias partes do mundo, sendo consumido no café da manhã, jantar , almoço, até mesmo como uma sobremesa. em muitos lugares do mundo, existem até casas especializadas em panquecas, onde é possível experimentar diferentes tipos e combinações de sabores.

A panqueca são conhecidas por serem fáceis de fazer, não requer muitos ingredientes ou habilidades culinárias avançadas. elas são uma ótima opção para uma refeição , é um prato muito saboroso.

Ingredientes:

1 - 1 xícara de farinha de trigo

2 - 1 colher de sopa de açúcar

3 - 1 colher de chá de fermento em pó

4 - pitada de sal

5 - ovo

6 - 1 colher de sopa de manteiga derretida

7 - xícara de leite

Modo de como fazer;

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento em pó e sal.

2. Em outra tigela, bata o ovo e adicione o leite e a manteiga e derretida. mexa até ficar bem incorporado.

3. Adicione a mistura liquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.

5. Coloque uma concha de massa na frigideira, espalhando-a uniformemente.

6. Cozinhe por cerca de 3 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada e a bolha comecem a se formar na superfície.

7. Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 2 - 3 minutos, até que esteja dourada dos dois lados.

8. Repita o processo até acabar a massa, adicionando mais manteiga na frigideira conforme for preciso.

Se caso queira adicionar recheio aconselho, chocolate derretido, mel ou frutas, e ótima refeição!